作者：姜瑾华江苏大蒜市场大蒜生产产业化发展行业协会
摘要：近两年．原本很不起眼的大蒜日渐红火．全国大蒜出口量占蔬菜出口总量的15％．2004年江苏省大蒜种植面积达180万亩．小小大蒜成了江苏第一大蔬菜品种。以大蒜主产区之一的江苏邳州为例，全年大蒜总产量5．5亿公斤，出口
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