作者：霍光明; 张李阳; 张吉灵芝栽培料多糖氨基酸重金属
摘要：以灵芝为材料,研究其在3种不同栽培基质（黄芪药渣、棉籽壳和梨木屑）对灵芝品质（多糖、氨基酸和重金属）的影响.结果表明,3种不同栽培基质之间多糖含量差异显著.黄芪药渣栽培的灵芝中多糖含量最高,达到0.98%;棉籽壳栽培的灵芝多糖含量最低,为0.79%.3种不同栽培料培养的赤芝游离氨基酸总量差异较大,黄芪药渣与棉籽壳栽培灵芝中游离氨基酸总量达到0.75%以上,二者差别不大;而梨木屑栽培灵芝中游离氨基酸总量仅为0.23%.3种栽培料生产的赤芝重金属含量均符合食品标准.因此,灵芝品质与栽培基质直接相关,黄芪药渣作为栽培基质有利于提高灵芝品质.
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