作者：王铁栓青贮机械化技术可溶性碳水化合物应用醋酸菌乳酸菌青饲料厌氧ph值机理生长
摘要：一、青贮的机理及条件 1．机理 整个过程分为两个阶段。一是需氧阶段。经过压实并密封的青饲料最初几天仍继续呼吸。能量以热量形式释放．青饲料温度迅速升高。醋酸菌迅速生长，直至氧气耗光。二是厌氧阶段。在需氧阶段生成的醋酸菌吞噬碳水化合物生成醋酸，醋酸使PH值迅速下降．此时乳酸菌迅速生长，乳酸菌吞噬其中的可溶性碳水化合物．最终生成乳酸。
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