作者：曾成峰大白菜干烧心食用价值生理病害发病规律典型症状发病率叶生长
摘要：大白菜干烧心也称夹皮烂．是一种生理病害。近几年来，发病率逐年上升，造成大白菜严重减产．食用质量降低。典型症状及发病规律：外叶生长正常，剖开球叶后可看到部分叶片从叶缘处变白、变黄、变干，叶肉呈干纸状，病健组织区分明显，严重者变为失去食用价值的病菜。
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