作者：张媛媛果蔬保鲜羧甲基纤维素聚氧乙烯山梨醇苯甲酸钠吐温酸酯细菌繁殖张媛媛善果
摘要：<正>1.配方羧甲基纤维素0.2千克,卵磷脂0.1千克,聚氧乙烯山梨醇单油酸酯(吐温80)0.2千克,苯甲酸钠0.015千克,柠檬酸0.01千克,植酸0.01千克,水9.46升。2.制备及使用方法将羧甲基纤维素溶于部分热水中,温度不宜过高,稍加温并搅拌使羧甲基纤维素溶解。另将其余物料溶解于剩余的水中,搅拌溶解。然后将两种溶液混合搅匀即可。使用时,将欲保鲜的果蔬浸入保鲜剂,然后取出,这时会在果蔬的表
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