作者：盛益京鱼糕长湖水稻产区鱼资源荆门市柔软口感
摘要：长湖位于湖北荆门市南境．素有百里水域之称．周边不仅是著名的水稻产区．而且淡水鱼资源十分丰富。当地百姓历代相传．家家都精通鱼糕的制作方法，所制鱼糕色白，表面淡黄，柔软而有弹性．上筷悠闪不断，口感细嫩，
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《农家顾问》是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，内容丰富，辟有热门话题、致富能人、经营之道、专家讲台、良种园地、林果特产、畜牧兽医、贮藏加工、家庭医生、法制天地、科普画廊等20多个栏目。选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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