作者:存云禽蛋集锦米糠保鲜法通风干燥检查铁桶
摘要:1.米糠保鲜法用缸、坛、铁桶、木箱等,先在底部平铺一层充分干燥的米糠,厚约10厘米,再将蛋一层层放入容器内,装满后在上面再盖一层糠,置通风干燥处,每半月或1个月检查1次.温度应保持在10~15℃,不得低于0℃.检查时如有变质的蛋,要挑出淘汰.可保存禽蛋2~3个月.
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