作者：晓恬铝炊具铝铁危害混用不锈钢制品人体健康钙磷比例微量元素
摘要：许多家庭存在着铁铝炊具混用现象.例如烧菜锅是铁制品或不锈钢制品,却用着一把铝制锅铲,或者烧菜锅是铝制的,却配用着不锈钢或铁锅铲.铝锅或铝铲是精铝或回收铝制成的,回收铝杂质多且不必说,即使是精铝对人体健康也不利.虽然铝也是人体必需的微量元素,但每天从饮食中摄取就已绰绰有余.铝进入人体后大部分仍被排出,也有一些留在体内器官中,当累积到超过正常值5~10倍时,就会对健康造成危害.比如可抑制消化道对磷的吸收,使体内磷水平下降,进而影响钙的吸收,破坏体内钙磷比例而造成骨骼牙齿生长发育迟缓.
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