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有害无益的“美味”鱼翅

鱼翅美味中国人李时珍南方人筵席

摘要:“盛宴”背后的屠戮 中国人把鱼翅当成贵重美味的历史并不长,大约是从明代开始的。李时珍的《本草纲目》称鲨鱼“腹下有翅,味并肥美,南人珍之”,可知当时还只是南方人珍重鱼翅。到清代时,鱼翅更成了南北方盛大筵席必备的最名贵的佳肴,号称“无翅不成席”,干脆把豪华筵席称为“鱼翅席”。

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农家参谋

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