作者：汪烨猪肉产量企业开工率猪肉消费盈利来源国家统计局非洲猪瘟数据显示屠宰量
摘要：我国是全球最大的生猪生产国和猪肉消费国,猪肉产量、消费量分别占全球的44.7%、49.3%。国家统计局数据显示,2018年中国猪肉产量高达5404万吨,生猪年屠宰量高达6.9亿头。屠宰企业以赚取生猪和猪肉之间的价差为盈利来源,盈利能力与猪周期反向波动。屠宰行业规模效应较明显,我国生猪屠宰行业高度分散,行业产能严重过剩,定点屠宰企业开工率仅30%,行业整合升级空间广阔,市场份额持续向龙头企业集中,非洲猪瘟加速了集聚进程。
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