作者：小雨红葡萄酒葡萄酒生产葡萄酒厂工艺改革果露酒技术顾问统编教材科研项目
摘要：本刊讯:我国著名白酒、葡萄酒、果露酒资深专家、《酿酒科技》编委会顾问王秋芳先生于2019年9月21日在北京辞世,享年94岁。王秋芳,女,1926年生,汉族,高级工程师,曾任北京市食品酿造工业公司技术科长、北京东郊葡萄酒厂首任厂长、北京酿酒总厂副厂长、中国酿酒工业协会副秘书长、北京酿酒协会名誉会长、北京红星酿酒集团技术顾问,曾负责研制北京二锅头、中国红葡萄酒、北京白兰地等工作,并担任北京市科委下达的“红葡萄酒工艺改革的研究”科研项目主要负责人,负责主编轻工业部统编教材《葡萄酒生产工艺》《白兰地、威士忌、伏特加资料汇编》等。
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