酿酒科技杂志统计源期刊

酿酒科技 2018年第01期杂志 文档列表

酿酒科技杂志研究报告

黄水生物发酵技术研究第17-21页

关键词: 白酒；  黄水；  生物发酵；  

山东召开白酒振兴战略高峰论坛第21-21页

关键词: 白酒行业；  高峰论坛；  山东省；  中国工程院院士；  食品工业；  北京工商大学；  副理事长；  协会；  

葡萄酒和黄酒中酒精度快速测定方法研究第22-25页

关键词: 快速蒸馏器；  酒精度；  黄酒；  葡萄酒；  

贵州桥梁集团仁酱酒业“仁帅”酒品鉴暨产品会在仁怀举行第25-25页

关键词: 贵州省；  酒业；  品鉴；  桥梁；  专家委员会；  酱；  酿酒工业；  

橡木桶贮存白酒香气成分变化规律研究第26-28页

关键词: 橡木桶；  浓香型白酒；  香气物质；  陈酿；  酒度；  

活性氧处理对南方山葡萄酒品质的影响第29-32页

关键词: 活性氧；  山葡萄酒；  催陈；  品质；  

搅拌棒吸附法与固相微萃取提取葡萄酒香气成分比较第33-37页

关键词: 搅拌棒吸附萃取；  固相微萃取；  葡萄酒；  香气；  

白云边出资20万元支持第三届“最美松滋人”颁奖活动第37-37页

关键词: 松滋市；  人民政府；  湖北省；  价值观；  道德；  社会；  

高产酯酿酒活性干酵母在清香型麸曲酒生产中的应用研究第38-40页

关键词: 高产酯酿酒酵母；  清香型麸曲白酒；  酯醇比；  

葡萄酒中有机酸和甘油掺伪鉴别检测方法的研究第41-46页

关键词: 葡萄酒掺伪；  鉴别检测；  有机酸；  特征峰；  

酿酒科技杂志生产实践

浓香型白酒糟醅发酵过程中主要参数的跟踪研究第47-53页

关键词: 浓香型白酒；  发酵糟醅；  微生物；  动态变化；  

2017年1-11月中国白酒产量1115万千升第53-53页

关键词: 中国白酒；  累计产量；  白酒行业；  同比增长；  

白酒能力验证及分析方法第54-56页

关键词: 白酒；  能力验证；  分析；  

2017年茅台葡萄酒销售同比增长超过40%第56-56页

关键词: 葡萄酒；  茅台；  销售；  中国白酒；  同比增长；  logo；  代言人；  吉祥物；  

不同的曲粮比对夏季特香型基酒产质量的影响第57-61页

关键词: 曲粮比；  特香型基酒；  多元方差分析；