作者：黄平; 姜螢; 张肖克; 杨国华酿酒行业酒界泰斗百岁老人秦含章
摘要：秦含章老先生已109岁高龄,是一位饱经沧桑的世纪老人,中国酒界泰斗,倍受全国酒界人士爱戴和崇敬。秦老致力于酒业科研与实践八十余年,在科研、生产、行业发展各个方面做出的重大贡献,深刻影响着中国酒业几代人。他关注行业发展,关注媒体成长,是中国酒界的杰出典范。
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《酿酒科技》（CN：52-1051/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《酿酒科技》为中国酿酒业龙头刊物之一，是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志，被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。本刊坚持科技面向经济建设，为生产、科研服务的方向，坚持“双百”方针，内容丰富，信息量大。
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