作者：涂向勇周恒中国酒业师周挚爱之情精神财富科技工作者现代科学中国白酒业沈怡方奋斗一生
摘要：中国酒业泰斗、最著名的酒类技术研究科学家周恒刚老先生为中国白酒行业作出了重大贡献,是研究总结中国传统白酒技术与现代科学技术紧密结合的奠基人和创造者。他组织领导了中国白酒科研、工艺、质量试点工作,他的成就伴随着中国酿酒事业飞速健康发展而给我们留下了深刻的记忆,他的高尚品质和为之奋斗一生的对酿酒事业的挚爱之情,将成为广大酿酒科技工作者的精神财富。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《酿酒科技》（CN：52-1051/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《酿酒科技》为中国酿酒业龙头刊物之一，是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志，被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。本刊坚持科技面向经济建设，为生产、科研服务的方向，坚持“双百”方针，内容丰富，信息量大。
部级期刊
人气 1073320 评论 53
省级期刊
人气 845776 评论 70
人气 805941 评论 68
人气 752769 评论 72
