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浅析霉变粮、陈化粮对酒精生产的影响及解决方法

酒精生产企业玉米霉变生产原料陈化粮原料利用率经济形势生产成本生产工艺

摘要:自2012年以来,受国内外宏观经济形势整体低迷影响,玉米霉变粮开始大范围波及各大酒精企业,2012年年中华北玉米“霉变超标”事件将酒精生产原料之一的玉米推到了风口浪尖。进入2013年,酒精生产企业使用霉变粮、陈化粮生产酒精的规模在逐渐扩大,此现象随着进入年中开始占据一定比例。如何解决由于原料霉变、陈化导致的生产成本上升、原料利用率、利润下降和生产工艺复杂化是目前酒精生产急需解决的问题。

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酿酒科技

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