酿酒科技杂志统计源期刊

酿酒科技 2012年第02期杂志 文档列表

酿酒科技杂志专题报告

白酒产业大省白酒发展战略分析第17-22页

关键词: 白酒产业大省；  发展战略；  保障措施；  分析；  借鉴；  

酿酒科技杂志市场动态

贵州茅台跻身全球十大奢侈品牌第四位第22-22页

关键词: 品牌价值；  茅台；  贵州；  研究院；  富豪；  

酿酒科技杂志研究报告

基于仿生嗅觉特征的黄酒产地判别研究第23-26页

关键词: 电子鼻；  黄酒；  产地；  化学计量学方法；  

壳聚糖固定化金属离子亲和层析法对重组乙醛脱氢酶的纯化第27-29页

关键词: 壳聚糖；  固定化金属离子亲和层析；  基因工程；  乙醛脱氢酶；  组氨酸标签；  纯化；  

酿酒科技杂志会-iX·消，电

“绵柔苏酒”江苏新年音乐会精彩呈现第29-29页

关键词: 新年音乐会；  江苏；  酒；  人民大会堂；  原味；  原汁；  

酿酒科技杂志研究报告

黄酒中陈香物质来源的探讨第30-32页

关键词: 黄酒；  静态顶空；  风味物质；  陈酒；  

酿酒科技杂志会-iX·消，电

加拿大国际酒文化研究会在列治文市成立第32-32页

关键词: 中国酒文化；  加拿大；  国际；  多元文化；  联邦政府；  食品；  

酿酒科技杂志研究报告

固态发酵苹果蒸馏酒中甲醇的生成控制研究第33-35页

关键词: 果酒；  固态发酵；  苹果蒸馏酒；  甲醇；  微波；  果胶酶；  

柿子干酒和蒸馏酒中芳香化合物的研究第36-38页

关键词: 果酒；  柿子；  干白；  蒸馏酒；  芳香化合物；  

电位滴定法测定白酒总酯的不确定度分析第39-42页

关键词: 不确定度；  电位滴定法；  白酒；  总酯；  

酿酒科技杂志会-iX·消，电

珍酒品牌价值研讨会在筑举行第42-42页

关键词: 品牌价值；  珍酒；  食品工业；  贵州省；  四川大学；  酿酒工业；  遵义市；  副会长；  

酿酒科技杂志研究报告

籼米甜酒的保鲜研究第43-45页

关键词: 保鲜；  甜酒；  杀菌强度；  风味；  冷藏；  

酿酒科技杂志市场动态

贵州茅台酒2011年产量超3万吨第45-45页

关键词: 贵州茅台酒；  年产量；  经济工作；  同比增长；  出口创汇；  贵州省；  总产量；  白酒；  

酿酒科技杂志生产实践

柔雅叙府酒的勾兑与调味第46-48页

关键词: 白酒；  柔雅叙府酒；  勾兑；  调味；  

酿酒科技杂志会-iX·消，电

双沟酒业顺利通过管理体系认证复审第48-48页

关键词: 管理体系认证；  酒业；  复审；  安全生产；  职业健康；  集团管理；  副总经理；  专家组；