作者：赵发酵母浸出物葡萄酒企业安琪酵母湖北宜昌酿酒酵母多糖类糖含量标志性
摘要：近日，记者从湖北宜昌安琪酵母股份有限公司获悉：拥有食品属性的多糖类产品——安琪酵母浸出物MP60获得了QS许可。 据了解，酵母浸出物MP60是以酿酒酵母为原料提取而成，其多糖的标志性成分甘露聚糖含量达40％以上。该产品在意大利、智利和国内众多葡萄酒企业中应用，反馈效果极佳。
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《酿酒科技》（CN：52-1051/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《酿酒科技》为中国酿酒业龙头刊物之一，是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志，被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。本刊坚持科技面向经济建设，为生产、科研服务的方向，坚持“双百”方针，内容丰富，信息量大。
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