酿酒科技杂志统计源期刊

酿酒科技 2010年第04期杂志 文档列表

酿酒科技杂志研究报告

红曲霉中PKS基因的结构分析第17-20页

关键词: 微生物；  红曲霉；  pks基因；  结构研究；  

基因敲除技术及其在微生物育种中的应用第21-25页

关键词: 微生物；  基因敲除；  同源重组；  插入突变；  rna干扰；  

酿酒科技杂志会议·消息

茅台酒生产未爱旱情影响第25-25页

关键词: 贵州茅台酒；  生产经营；  旱情；  规模化生产；  供水系统；  取水工程；  应急机制；  净水系统；  

酿酒科技杂志研究报告

木糖发酵产2，3-丁二醇培养基的优化第26-30页

关键词: 2；  木糖；  发酵培养基；  响应面法；  

酿酒科技杂志会议·消息

安琪酵母——促进葡萄酒生产的区域化、本土化发展第30-30页

关键词: 安琪酵母；  葡萄酒生产；  区域化；  本土化；  高新技术企业；  产品经营；  市场占有率；  技术服务；  

酿酒科技杂志研究报告

木薯作为我国燃料乙醇原料的潜力分析第31-33页

关键词: 燃料乙醇；  木薯；  原料；  潜力；  

黑曲霉原生质体诱变及其产纤维素酶条件研究第34-37页

关键词: 微生物；  原生质体；  诱变；  酶活；  单因素实验；  黑曲霉；  

酿酒科技杂志会议·消息

贵州省酿酒工业协会2010年会员代表大会在贵阳召开第37-37页

关键词: 会员代表大会；  酿酒工业；  贵州省；  贵阳；  协会；  九三学社；  新闻媒体；  白酒企业；  

酿酒科技杂志研究报告

糠醛对酿酒酵母应激产生LYCD的研究第38-39页

关键词: 糠醛；  lycd；  应激；  酿酒酵母；  

利用原子力显微镜研究红星二锅头酒的纳米形态第40-42页

关键词: 红星二锅头酒；  原子力显微镜；  微观形态；  贮存；  

优良苹果蒸馏酒酵母菌株的筛选第43-45页

关键词: 蒸馏酒；  苹果；  酵母；  发酵；  苹果蒸馏酒；  

葡萄皮中的酚类物质对葡萄酒中酚含量的影响第46-47页

关键词: 葡萄酒；  赤霞珠；  蛇龙珠；  酚类物质；  浸出率；  

不同冷冻方式对冰葡萄原料及冰酒质量的影响第48-51页

关键词: 冰葡萄；  冷冻方式；  冰酒；  类冰酒；  质量比较；  

酿酒科技杂志市场动态

2010年“中国十大最具增长潜力白酒品牌”授牌会在成都举行第51-51页

关键词: 白酒品牌；  中国酒；  成都；  专家委员会；  会展中心；  主办；  酒类；  

酿酒科技杂志生产实践

武陵酱香型白酒工艺创新——酱香糟醅堆积“二次制曲”的工艺研究（第三报）第52-55页

关键词: 酱香型白酒；  高温堆积；  二次制曲；