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酿酒科技杂志

酿酒科技杂志统计源期刊

主管单位:贵州科学院  主办单位:贵州省轻工业科学研究所

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酿酒科技 2009年第08期杂志 文档列表

酿酒科技杂志研究报告
复合诱变选育低产尿素黄酒酵母第17-21页
关键词: 微生物;  黄酒酵母;  亚硝基胍;  发酵性能;  
罐装红景天浊酒生产工艺研究第22-24页
关键词: 果露酒;  浊酒;  红景天;  生产工艺;  
高温超氧化物歧化酶基因的克隆及真核重组转移载体pVL-sod的构建第25-28页
关键词: 超氧化物歧化酶;  基因扩增;  基因克隆;  转移载体;  uk114基因克隆及表达载体构建;  
酿酒科技杂志会议·消息
川酒云酒会师昆明第28-28页
关键词: 昆明;  酒会;  经济技术交流;  白酒企业;  川酒;  生产技术;  白酒行业;  云南省;  
酿酒科技杂志研究报告
响应曲面法优化中空纤维膜分离啤酒废酵母活性成分的研究第29-32页
关键词: 啤酒废酵母;  综合利用;  中空纤维膜;  响应曲面法;  海藻糖;  蛋白质;  
紫外-LiCl复合诱变选育高产糖化酶菌株第33-34页
关键词: 微生物;  糖化酵母;  糖化酶活力;  
耐酸高产清酒酵母ZJ-14发酵条件研究第35-37页
关键词: 清酒;  清酒酵母;  发酵参数;  正交试验;  
乳清酒发酵剂的优选第38-40页
关键词: 乳清酒;  酵母菌;  乳酸菌;  发酵;  
白曲霉Asp-amy1固体发酵生产酸性淀粉酶的初步研究第41-46页
关键词: 酸性淀粉酶;  固体发酵;  优化;  薄层;  液化;  
酿酒科技杂志会议·消息
中国白酒行业高峰论坛上海举行第46-46页
关键词: 白酒行业;  高峰论坛;  中国;  上海;  费税改革;  市场监管;  市场前景;  品牌战略;  
酿酒科技杂志研究报告
高产嗜热β-葡聚糖酶菌种的诱变选育研究第47-51页
关键词: 微生物;  枯草芽孢杆菌;  复合诱变;  菌种选育;  
酿酒科技杂志会议·消息
《酱香型白酒国家标准》通过专家审定第51-51页
关键词: 酱香型白酒;  国家标准;  专家组;  审定;  标准化委员会;  秘书长;  副主任;  
酿酒科技杂志研究报告
浓香白酒生产中乳酸利用菌的分离鉴定及特性研究第52-54页
关键词: 白酒;  大曲;  乳酸;  降乳菌;  
油菜秆酸水解糖化及水解液生产酒精的研究第55-57页
关键词: 燃料乙醇;  油菜秆;  酸水解;  还原糖;  发酵;  
酿酒科技杂志市场动态
习酒公司上半年销售收入4.9亿元第57-57页
关键词: 销售收入;  习酒;  市场营销;  税金;  茅台;  国酒;