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酿酒科技杂志

酿酒科技杂志统计源期刊

主管单位:贵州科学院  主办单位:贵州省轻工业科学研究所

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酿酒科技 2007年第05期杂志 文档列表

酿酒科技杂志研究报告
浓香型白酒曲药中细菌组成及系统学分析第17-19页
关键词: 微生物;  大曲;  16s;  rdna序列;  pcr扩增;  免培养法;  细菌;  
高产酵母菌Co-15.8生理特性研究第20-23页
关键词: 微生物;  耐酒精度;  耐酸碱度;  耐盐度;  
聚乙烯醇固定酵母细胞在液态白酒生产中的应用研究第24-27页
关键词: 固定化酵母;  液态法白酒生产;  海藻酸钠;  二氧化硅;  
酿酒科技杂志会议·消息
第五届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会在杨凌举行第27-27页
关键词: 学术研讨会;  葡萄酒;  杨凌;  国际;  
酿酒科技杂志研究报告
酒糟中超高温耐高酒精度酵母菌株的选育第28-31页
关键词: 微生物;  酒糟;  酵母菌;  耐高温;  耐高酒精度;  选育;  
酿酒科技杂志会议·消息
白酒国家标准宣贯会议在蓉城召开第31-31页
关键词: 白酒企业;  标准宣贯;  质量监督检验中心;  标准化技术委员会;  质量监督机构;  食品工业;  国家标准;  管理部门;  
酿酒科技杂志研究报告
木瓜酒发酵特性的研究第32-36页
关键词: 发酵酒;  宣木瓜酒;  发酵特性;  成分分析;  
酿酒科技杂志会议·消息
张家港市金源生物化工有限公司迁新址第36-36页
关键词: 张家港市;  生物化工;  金源;  环境保护模范城市;  生产企业;  国际大都市;  市政规划;  市场需求;  
酿酒科技杂志研究报告
高温大曲中的微生物研究第37-38页
关键词: 微生物;  高温大曲;  消长规律;  
紫外诱变及苯黄隆抗性处理选育低双乙酰啤酒酵母第39-41页
关键词: 微生物;  啤酒酵母;  双乙酰;  紫外线诱变;  苯黄隆;  
酿酒科技杂志市场动态
湖北枝江酒业实现首季开门红第41-41页
关键词: 酒业;  枝江;  湖北;  开门;  经济指标;  股份;  业主;  
酿酒科技杂志研究报告
云南高原冰葡萄酒生产可行性理论与实践第42-44页
关键词: 高原葡萄;  冰葡萄酒;  赤霞珠;  物候条件;  
鹿血神酒浑浊沉淀机理与鉴别第45-47页
关键词: 鹿血神酒;  浑浊沉淀;  机理;  鉴别;  
酿酒葡萄新病害——葡萄顶枯病第48-50页
关键词: 酿酒葡萄;  葡萄顶枯病;  pcr;  分子生物学鉴定;  
利用甜高梁茎秆提取乙醇的实验报告(第Ⅰ报)——不同品种乙醇提取量的实验第51-53页
关键词: 提取乙醇;  甜高粱茎秆;  九甜粱1号;  九甜杂1号;