酿酒科技杂志统计源期刊

酿酒科技 2006年第07期杂志 文档列表

酿酒科技杂志研究报告

β-环状糊精葡萄糖基转移酶高产菌株LZ10发酵条件的优化第17-19页

关键词: 微生物；  葡萄糖基转移酶；  发酵条件；  优化；  

发酵刺梨干红酵母菌的鉴定及优良菌株的筛选第20-24页

关键词: 微生物；  酵母菌；  刺梨干红；  鉴定；  筛选；  

曲酒丢糟生产单细胞蛋白的菌种初选第25-26页

关键词: 微生物；  白地霉；  假丝酵母；  根霉；  丢糟；  单细胞蛋白；  

树脂吸附法降低酒中高级醇的工艺研究第27-30页

关键词: 白酒；  树脂吸附法；  高级醇；  

预测微生物学在传统白酒酿造中的应用构想第31-33页

关键词: 预测微生物学；  白酒酿造；  模型；  数据库；  

乙醇荧光毛细生物传感器的研究第34-36页

关键词: 乙醇；  荧光毛细生物传感器；  测定；  

酿酒科技杂志书讯

酿酒科技杂志社邮购书刊第36-36页

酿酒科技杂志研究报告

酒曲理化品质指标相关性探讨第37-41页

关键词: 泸州老窖大曲；  理化指标；  多元生物统计；  聚类分析；  多元相关分析；  

酿酒科技杂志会议·消息

山西召开“酒类产品质量等级认证”说明会第41-41页

关键词: 农产品认证；  质量等级；  酒类产品；  山西省；  注册管理；  国家认监委；  副主任；  副理事长；  酿酒工业；  认证中心；  

酿酒科技杂志研究报告

无定形橡木陈酿白兰地的质量特性研究第42-44页

关键词: 白兰地；  无定形橡木；  陈酿；  质量特性；  

酿酒科技杂志会议·消息

茅台检测实验室获得国家认可第44-44页

关键词: 检测实验室；  国家认可；  白酒企业；  认可证书；  生产企业；  

酿酒科技杂志研究报告

陶瓷膜过滤生啤酒的研究第45-46页

关键词: 啤酒；  生啤酒；  陶瓷膜；  过滤；  除菌；  除浊；  

改性凹凸棒土对酿酒用水含氟的处理研究第47-50页

关键词: 酿酒用水；  氟离子；  凹凸棒土；  去除率；  

马克斯克鲁维酵母原生质体制备和再生条件的研究第51-54页

关键词: 微生物；  马克斯克鲁维酵母；  原生质体；  制备；  再生；  

葡萄酒酿造中溶解氧变化研究第55-57页

关键词: 葡萄酒；  溶解氧；  酒精发酵；  陈酿；