酿酒科技杂志统计源期刊

酿酒科技 2005年第09期杂志 文档列表

酿酒科技杂志特稿

加强行业自律维护企业权益为我国饮料酒工业持续健康发展服务第17-19页

关键词: 酿酒行业；  管理；  规范；  自律；  

酿酒科技杂志会议·消息

中国凤型白酒——西凤酒高峰论坛在宝鸡举行第19-19页

关键词: 陕西宝鸡；  凤型白酒；  西凤酒；  中国；  论坛；  酿酒工业；  股份有限公司；  陕西省；  副理事长；  

酿酒科技杂志特稿

大曲质量标准的研究（第四报）：大曲的理化特征指标探讨第20-22页

关键词: 大曲；  理化特征指标；  曲块容重；  

酿酒科技杂志会议·消息

′2005中国白酒专家论坛将在京举办第22-22页

关键词: 中国白酒；  论坛；  专家；  持续健康发展；  专业委员会；  白酒行业；  经营水平；  消费行为；  食品工业；  

酿酒科技杂志专家论坛

川法小曲白酒在技术创新中发展第23-24页

关键词: 川法小曲白酒；  技术创新；  发展；  

酿酒科技杂志会议·消息

酒鬼酒馥郁香型通过专家鉴定第24-24页

关键词: 专家鉴定；  酒鬼酒；  香型；  专业委员会；  食品科技；  湖南省；  专家组；  常务理事；  副会长；  

酿酒科技杂志微生物·制曲

红曲酯化菌21-3制曲试验第25-27页

关键词: 制曲；  酯化力；  

瑞氏木霉纤维素酶基因在酿酒酵母中的表达研究第28-30页

关键词: 瑞氏木霉；  纤维素酶基因；  酿酒酵母；  

酿酒科技杂志蒸馏酒·酒精

贵州12种代表性白酒特征性香气成分的研究第31-35页

关键词: 贵州白酒；  香气成分；  色谱图；  

酯化红曲工艺研究及在酿酒上的应用第36-37页

关键词: 白酒；  酯化红曲霉；  酿酒；  生产应用；  

应用新技术改造窖池提高原酒质量第38-39页

关键词: 浓香型白酒；  窖池；  新技术；  改造；  产量；  质量；  效益；  新技术改造；  窖池改造；  原酒；  

不同容器贮酒老熟期的探讨第40-42页

关键词: 白酒；  贮酒容器；  酒体老熟；  

酿酒科技杂志会议·消息

“枝江杯”首届全国品酒技能比赛开赛在即第42-42页

关键词: 技能比赛；  品酒；  枝江；  技术交流；  工作会议；  培养计划；  制造行业；  酿酒工业；  技能鉴定；  

酿酒科技杂志蒸馏酒·酒精

代谢工程在可再生资源生产燃料酒精中的研究进展第43-47页

关键词: 代谢工程；  可再生资源；  燃料酒精；  

酿酒科技杂志会议·消息

全国酿酒品酒师名单通报（第二批）第47-47页