贾湖酒业自动化制曲生产线的探讨

作者：王永亮; 张治刚; 李二召; 刘智勇; 翟德鹏...贾湖机械制曲感官理化指标

摘要：贾湖酒业自主设计研发的制曲及温控系统,实现了从原料进仓、润粮、粉碎到曲块成型及养曲过程的机械化自动控制,克服制曲质量不稳定的难题。不仅为生产优质、稳定的大曲提供了保证,更改善了工人们的工作环境。

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