一种保健酒中5种大豆异黄酮及芝麻素的超高效液相色谱检测法

作者：刘露; 马金同; 沈小梅; 马雷; 胡心行; 刘...大豆异黄酮芝麻素保健酒超高效液相色谱

摘要：建立了一种保健酒中大豆异黄酮及芝麻素的超高效液相色谱检测法,以pH为3的磷酸水溶液和乙腈为流动相,检测器为PDA检测器,检测波长为287nm,本实验建立的色谱条件能使6种组分(大豆苷、大豆黄苷、染料木苷、大豆素、染木素、芝麻素)在10min内得到很好分离,该方法加标回收率及精密度较好,适用于保健酒中大豆异黄酮及芝麻素的分析检测。

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