低度小曲米香型白酒生产过程中几个问题的探讨

作者：李明球; 彭松林小曲米香型问题探讨

摘要：针对超低度小曲米香型白酒普遍存在的苦味、水味、油哈味、酒体淡薄、香气单一、浑浊等问题进行试验,分析探讨其中的原因并提出相应的解决办法。

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