富含营养型牡丹花青稞酒的功效与成分研究

作者：车富红; 张有香; 赵文娟; 陈占秀牡丹花青稞酒功效成分

摘要：青稞酒是以青稞为主要原料酿造的酒,此酒香味协调、口感爽净、醇厚丰满、清雅纯正,具有青稞的风格。青稞酒具有活筋活血、补血养血等功效,具有滋补强身的功效。牡丹花中含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸、维生素、多种微量元素和矿物质元素,青稞酒中加入牡丹花后,得出的青稞酒在保健和医疗上会具有特殊的功效。

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