作者:何冰李渡蒸馏酒张家堡墓群文物保护考古所祖庭水井坊水井街酒坊刘伶醉
摘要:白酒是世界五大蒸馏酒之一。白酒与京剧和大熊猫被誉为中国三大国粹,但中国白酒,到底诞生于什么时间,什么地方,什么人发明的,一直没有一个准确的定论。上世纪中期,上海市博物馆收藏了一件东汉青铜蒸馏器;2008年2月,
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《酿酒》(双月刊)创刊于1974年,由黑龙江省轻工业联合会主管,黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会主办,CN刊号为:23-1256/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。
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