窖泥礼泉品酒师酿酒师中共党员酿酒微生物发明专利己酸菌浓香型大曲酒副主任
摘要：杜礼泉,男,在读硕士,四川剑阁人。四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司技术中心副主任,中共党员、高级工程师、高级酿酒师、高级品酒师,市十大杰出青年科技创新带头人。杜礼泉从大学毕业后就进入白酒行业,一直从事酿酒微生物培养及生产工艺的研究。他在科研工作中虚心吸收前人的研究经验,善于钻研,勇于创新,在白酒行业多个研究领域提出了独到的见解：在窖泥研究方面,他首次提出了＂活性优质窖泥＂的理论,并研制了防退化窖泥,获得国家发明专利1项;
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