作者：唐永芳固态法白酒定性鉴定快速鉴别
摘要：传统固态法白酒可以从四个方面进行鉴定，感官特征及品评；总酯项目检测时发生的现象；气相色谱微量成分分析；测定固形物含量；据此总结出一种快速鉴定固态法白酒的方法。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《酿酒》（双月刊）创刊于1974年，由黑龙江省轻工业联合会主管，黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会主办，CN刊号为：23-1256/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。
统计源期刊
人气 21083 评论 53
