作者:李安陵再论饮酒健康功效成分
摘要:在总结专家们对“饮酒与健康”方面的一些观点的基础上,重点强调了适量饮酒有益健康,而且应该科学地分析白酒的组成,加大对白酒中功效成分的研究。还详细地介绍了白酒中含有的一些功效成分的作用。
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《酿酒》(双月刊)创刊于1974年,由黑龙江省轻工业联合会主管,黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会主办,CN刊号为:23-1256/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。
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