作者：齐运东羌族咂酒风俗
摘要：我国古老的少数民族羌族，具有自己独特的饮食风俗习惯，其中最具有民族特色当属咂酒习俗。
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《酿酒》（双月刊）创刊于1974年，由黑龙江省轻工业联合会主管，黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会主办，CN刊号为：23-1256/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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