作者:杨柏森浑浊沉淀保健酒处理方法瓶装水溶性物质生产影响产品价值植物类醇溶性
摘要:由于动植物类保健酒香源复杂,其醇溶性水溶性物质的性质不同,所以动植物保健酒的浑浊沉淀对生产影响较大,如果处理不当,瓶装后会产生沉淀.而沉淀的析出就意味着产品价值的下降,还限制了产量的增加,这里我们就保健酒产生浑浊.
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《酿酒》(双月刊)创刊于1974年,由黑龙江省轻工业联合会主管,黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会主办,CN刊号为:23-1256/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。
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