试论纯生啤酒生产及其管理

作者：褚振平纯生啤酒饮品热杀菌酿造饮料酒无菌包装技术无菌过滤酒生产消费者酒市场

摘要：啤酒是世界性饮料酒,历史悠久,很受广大消费者喜爱.但这种传统产品随着人类科技进步、人民生活水平和文化水平的提高,以及消费意识和消费知识的增加.越来越多的消费者追求健康时尚、口感新鲜、自然、卫生、安全营养、有益于健康的饮品.纯生啤酒就是人们所喜欢的一种营养饮品.

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