作者：孙杰地方小吃标准化生意经行业协会天津市煎饼从业者餐饮
摘要：地方小吃正一个接一个踏上“标准化”之路。日前，天津市餐饮行业协会成立煎饼课子分会，后续还将制定天津煎饼锞子团体标准，为从业者提供煎饼的“正宗范本”。
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