作者：张庆乐 胡长军 徐明举丰产栽培技术核桃生产鲁南地区良种南山区油料树种营养价值经济价值
摘要：核桃是鲁南山区的重要果树之一，是传统的木本优良油料树种，具有较高的经济价值和营养价值。果实含油率70％，蛋白质16．3％，是食品加工的优质原料，也是重要的出口创汇产品；木材坚硬，具有多种特殊用途；果皮及叶内含有大量单宁，可提取烤胶；果壳可制活性碳。核桃全身是宝，寿命长，适应性强。随着人民生活水平的提高，核桃的销量将会不断增加，市场前景看好。发展核桃生产，是振兴山区经济，增加群众经济收入的重要项目。鲁南山区现已发展核桃6670hm^2，现结合鲁南山区核桃生产实际，将核桃良种丰产栽培技术总结如下：
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