作者：张永强; 温志; 李元文香石竹切花保鲜技术化学药剂处理细胞质膜透性正交设计方法最佳配方生命物质
摘要：香石竹（Dianthus caryophyllus L．）是一种重要的切花材料，但切花采收后，由于隔断了花枝和母体植株之间的联系，细胞内大分子生命物质如蛋白质、核酸等逐渐降解，丧失生命功能；细胞质膜透性增大，外渗加快，乙烯生成量迅速增加，进一步加速花瓣的衰老，直至花瓣枯萎。自20世纪70年代开始，园艺学家从生理、生化形态学等角度对香石竹的切花衰老过程进行了深入的研究，提出了许多用化学药剂处理保鲜的方法，但药剂的种类、浓度、处理方法和保鲜效果存在一定的差异，因此笔者采用正交设计方法，综合研究了Ag^＋浓度、处理时间、BA、蔗糖等四个因子各三个水平对香石竹切花保鲜的效应，筛选出最佳配方和最实用配方。并比较最佳配方和两个国际上应用较广的预处理方法的保鲜效果的差异。
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