作者：刘启玲营养与食品卫生学理论实践
摘要：本文以交流教学经验、提高教学质量为目的,从理论和实践两方面介绍《营养与食品卫生学》教学心得,为该课程今后的建设和发展提供一些经验。
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《南方医学教育》是一本有较高学术价值的大型季刊，宣传高等教育理论研究和医学教育改革成果，探索医学教育规律及教育管理方法，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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