作者：周颖; 周培根; 刘文杰; 王平平研究进展抗氧化活性活性物质海洋生物类胡萝卜素底栖海藻海洋甾醇抗坏血酸甘露醇开发和研究
摘要：海洋一直是人类开发利用的重要资源,其中生活着20多万种生物,占地球生物物种的80%。近年来,随着海洋生物研究的深入开发和研究技术的提高,不断从海洋生物中发现一些具有抗氧化活性的化合物。其中Se(鳖鱼体内)、抗坏血酸(海藻体内)、甘露醇(17种底栖海藻体内)、海洋甾醇(已在海洋生物中发现160种)、类胡萝卜素(广泛
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