作者：张竞竞; 刘爱慧; 孙乐彤; 孙建安南极磷虾粉枯草芽孢杆菌发酵条件高密度培养
摘要：以南极磷虾粉作为培养基成分,研究枯草芽孢杆菌高密度培养的最佳工艺条件,为枯草芽孢杆菌微生态制剂的研制奠定理论基础。以枯草芽孢杆菌数目为指标,使用单因素试验对培养枯草芽孢杆菌的培养工艺进行优化,从而研究出最佳工艺参数。结果表明,以南极磷虾粉为培养基成分培养枯草芽孢杆菌的最佳培养条件为:南极磷虾粉浓度2.5%,接种量10%,装液量100mL/250mL,pH值为8.0,发酵时间3d。在此培养条件下,枯草芽孢杆菌的活菌数可达到3.6×10^9CFU·mL^-1。
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