作者：胡新星涂膜剂果蔬水产畜产食品保鲜
摘要：介绍涂膜技术在果蔬产品、水产品、畜产品等方面的具体应用研究情况,指出我国研究人员应从涂膜剂的性能提升以及新材料、新工艺等方面加强研究。
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《南方农业》（CN：50-1186/S）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《南方农业》主要报道园艺方面的新技术、新品种、新方法及市场信息，坚持既有科学性，又有普及性和实用性的办刊原则。
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