作者：张磊 王浩军烟叶外源酶制剂烟叶醇化常规化学成分影响
摘要：采用正交和单因素试验方法研究了添加不同剂量的α-淀粉酶、纤维素酶、果胶酶及酸性蛋白酶外源酶制剂对烟叶醇化常规化学成分的影响。结果发现，组合添加外源酶制剂对常规化学成分影响不显著，单一添加酶制剂可以有针对性地调节烟叶化学成分的变化。
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