东坡豆腐

作者：王景瑞东坡豆腐近悦远来樊口鄂东巴河三绝谢玄供电公司齿颊留香韭菜花

摘要：说起黄州豆腐,那是历史悠久,驰名荆楚,无愧鄂东四大名产之一,一年四季近悦远来的游客纷至沓来。当地至今还有这样的歌谣：＂黄州豆腐巴河藕,樊口鳊鱼鄂城酒……＂相传,北宋著名诗人苏东坡谪居黄州之时,由于官职被贬,薪俸不高,生活十分简朴,每次待客,常常下厨做些豆腐菜肴。因为苏东坡对此颇有研究,久之便有＂东坡豆腐＂一说,乃至后来成为＂黄州三绝＂名吃之一。

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