作者：魏学玲肉牛育肥品种改良西门塔尔牛饲料利用率利木赞牛夏洛来牛海福特牛生长发育
摘要：（一）选牛关 从品种上看，应尽量选择国外优良品种改良的后代，如用西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛来牛、短角牛、海福特牛等改良的后代，体格高大，生长发育快，育肥效果好。从年龄上看，应尽量选择3岁以下的牛进行育肥，这样的牛食欲好，饲料利用率高，可以生产出高档牛肉。从体格上看，应尽量选择身架高大、皮肤松弛、胸部宽深、四肢粗壮、眼睛有神的牛，这样的牛有肥育的潜力，效益比较明显。
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