作者：王敏贮藏保鲜法鲜桃空气相对湿度低温贮藏适宜温度贮藏条件长期贮藏冻害
摘要：1．冷藏。桃在低温贮藏中易遭受冻害，在-1℃时就有受冻的危险。因此，桃的贮藏适宜温度为0℃，适宜空气相对湿度为90％～95％。在这种贮藏条件下，桃可以贮藏3—4周或更长时间。然而，桃在低温下长期贮藏，风味会逐渐变淡，
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《农村新技术》（CN：45-1130/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农村新技术》办刊宗旨：为“三农”服务，“与农家交心、帮农家致富、急农民所急、想农民所想”，为建设新农村、早日实现全面建设小康社会的伟大目标作贡献。
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