作者：王梅鹃养殖技术脆肉鲩氨基酸含量食物结构市场前景脆化养殖草鱼蛋白质
摘要：草鱼俗称鲩鱼,脆肉鲩是通过改变草鱼的食物结构,投喂蚕豆饲养出来的优质大草鱼。脆肉鲩蛋白质、氨基酸含量均明显高于普通草鱼,其体色金黄、肉质爽脆、肉味鲜美,深受消费者欢迎,售价是普通草鱼的2倍多,市场前景较好。草鱼脆化养殖可在池塘或网箱中进行,其养殖技术如下。
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《农村新技术》（CN：45-1130/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农村新技术》办刊宗旨：为“三农”服务，“与农家交心、帮农家致富、急农民所急、想农民所想”，为建设新农村、早日实现全面建设小康社会的伟大目标作贡献。
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