蔬菜种子鉴别茄子种子洋葱种子种子颜色油菜种子大葱皮色
摘要：一“看”：即根据种子的形状、大小、皮色来鉴别。韭菜、大葱、洋葱种子虽然十分相似，但仔细观察也有细微的差别。韭菜种子呈马蹄形，一边光滑，一边不平；大葱和洋葱的种子呈棱形，比韭菜种子小，大葱种子皮色乌黑发亮；洋葱种子棱较大，皮色也不如大葱亮。有些种子的长短与果实长短有一定的相关性，果长的黄瓜，其种子也细长；青皮长形的冬瓜，种子光滑，稍长，无边线；扁而短的粉皮冬瓜，种子稍宽，有边线。白皮和青皮茄子其种子色淡，紫色茄子种子颜色深，而九叶茄种子颜色比五叶茄、七叶茄的深。甘蓝类种子较大，芥菜类种子较小，白菜、油菜种子中等，芥菜类中的雪里红种子比芥菜种子小而圆。白菜种子颜色黑亮为新籽，灰暗有白霜的为陈籽。
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