作者：李群国内大中城市蔚成风气排气箱杀菌公式包装工序实罐预煮水冷却虫笋冷却池
摘要：<正>清水冬笋是近年开发成功的全环保无污染绿色食品,它保持了冬笋的原有风味,深受日本消费者喜爱。近年来,国内大中城市消费者食用冬笋和冬笋罐头也蔚成风气。采用新法加工冬笋罐头,有较好的市场前景。
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《农村新技术》（CN：45-1130/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农村新技术》办刊宗旨：为“三农”服务，“与农家交心、帮农家致富、急农民所急、想农民所想”，为建设新农村、早日实现全面建设小康社会的伟大目标作贡献。
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