作者：王武生花生加工粗蛋白质含量花生豆腐花生芽菜鲜花生消费理念绿色蔬菜天然食品
摘要：花生粗蛋白质含量高、风味好，用其加工的花生芽菜、花生豆腐、返鲜花生等受到消费者青睐。花生芽清香爽口的味道。翠绿鲜亮的外观，符合当前绿色蔬菜的消费理念。花生豆腐以纯花生为原料，其他天然食品为辅料制成，外观洁白细腻。口感鲜美爽滑，沁人心脾。返鲜花生。开拓了鲜食花生的先例，极具市场潜力。而且煮鲜花生的营养价值优于油炸或爆炒花生。花生还可生产花生芝麻豆腐、花生鸡蛋豆腐、花生番茄豆腐等十多种产品，做出花生豆腐脑、花生豆腐皮、花生豆腐干、花生豆腐乳等系列产品。
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