作者：胡春新品种特色红薯美国黑薯高产优质微量元素营养价值出口创汇中科院
摘要：一、丰产黑薯王一号 该品种系中科院甘薯所从国91、最新引进的高产优质多元素黑薯新品种。蔓长70～100厘米，结薯早而集中，薯形长纺锤形，春薯单株结薯1千克～1_5千克，夏薯0．9千克～1千克，单薯重可达1千克～2千克。薯皮黑紫色，薯肉紫黑色，熟吃香味浓郁，甜软面沙，富含十多种人体必需的微量元素，常食用有延年益寿和减肥等功效。其营养价值高于其他黑薯品种3～5倍。比“美国黑薯”、“13本黑薯”增产90％以上。春薯每667平方米植4000～4500株，夏薯667平方米植4500-5000株，每667平方米产鲜薯4000千克～7000千克。春薯含淀粉30％-33％，夏薯含淀粉28％-30％，出干率48％，是加工有色粉条、粉皮，出口创汇的最佳品种之一。
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