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优质浆糊新制法

作者:云城新制法浆糊优质原料配方面粉食盐明矾

摘要:一、原料配方(重量份) 面粉100,食盐42,明矾3,苯酚0.5,香精0.05. 二、制作过程 1.面粉的处理:①将面粉加水调和揉成面块,再加水反复洗涤,将面浆全部洗出,除去面筋.②过滤面浆:将洗出的面浆过滤.目的是除去面粉中的麦皮和小块面筋,以提高浆糊的黏度和质量.③沉降:经滤后的面浆,沉淀十几个小时,抽去上部清液,加水搅拌,使面浆浓度为21%~22%.

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农村新技术

《农村新技术》(CN:45-1130/S)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农村新技术》办刊宗旨:为“三农”服务,“与农家交心、帮农家致富、急农民所急、想农民所想”,为建设新农村、早日实现全面建设小康社会的伟大目标作贡献。

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